Postre de milo

Ingredientes
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de leche
- 1 paquete de galletas ducales
- 2 cucharadas de maizena
- Milo


Preparación
En una olla poner a hervir la leche condensada, la crema de leche y media taza de leche. Aparte disolver las 2 cucharadas de maizena en la otra media taza de leche y agregar a la mezcla de leches cuando este hirviendo, continuar revolviendo a fuego medio hasta que espese y se pueda ver el fondo de la olla al revolver.

En un molde o refractaria poner una capa de galletas para cubrir la base, luego poner una capa de la mezcla y luego espolvorear una capa de milo, repetir el proceso de capas con ducales-mezcla-milo hasta terminar las galletas, la ultima capa espolvorear abundante milo.

Llevar a la nevera hasta el día siguiente, después de la noche en el refirgerador es un postre delicioso que pueden disfrutar en familia, además es muy sencillo de hacer.

Papas con relleno de champiñones

Ingredientes


- 6 papas (1 por persona)

- 2 tazas de champiñones picados
- 1/2 taza de maiz tierno
- 1/2 taza de tocineta
- 1/2 taza de crema de leche
- Queso parmesano
- Queso mozarella

Cocinar las papas en un poco de agua con sal hasta que estén cocidas por completo. 
Con una cuchara quitar el relleno de las papas para hacer espacio para llenar con la mezcla de champiñones. La papa que remuevas del interior puedes usarla para hacer un rico puré.




Aparte sofreir la tocineta partida en pequeños pedazos y reservar.
Saltear los champiñones en un poco de mantequilla con sal y pimienta al gusto. Mezlar en un recipiente los champiñones, la tocineta, el maiz tierno y la crema de leche, agregar 2 cucharadas de queso parmesano y mezclar todo junto.

Rellenar las papas con la mezcla anterior, cubir con una lonja de queso mozarella y esparcir un poco de queso parmesano por encima.


Llevar al horno a 300° por aproximadamente 10 minutos o hasta que estén doradas por encima.
A disfrutar!