Bolitas de papa

Ingredientes
1 papa mediana por persona
1 yema de huevo
Sal y pimienta al gusto
Polvo de bizcocho


Preparación
Cocinar papas al vapor, estriparlas bien hasta hacerlas puré, salpimentar y añadir la yema de huevo.
Mezclar bien, formar bolitas de papa y cubrirlas con polvo de bizcocho, llevar al horno 10 minutos hasta que dore bien.